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Deanston

Deanston 雖於1960年代才建廠，卻特意保留不少傳統製程，像是開放式的 mash tun（糖化槽），並以低濃度糖化液、長時間發酵與緩慢蒸餾的方式，打造出具有蠟質風格的酒體。這些工藝回歸了 Deanston 初期的風格，與 Invergordon 時代所產製偏輕盈乾爽、帶有堅果香氣的酒款形成對比。

現今，Deanston 不僅使用有機大麥，也堅持不經 chill-filtering（冷凝過濾）或加入焦糖色素，確保酒款的天然風味。此作法與 Burn Stewart 旗下其他單一麥芽品牌一致，使 Deanston 成為綠色與純粹風格並重的代表性高地酒廠。

Chorlton Whisky - Deanston 14 Year Old
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