Macallan

Signatory - Speyside (M) 14 Year Old 2010 Small Batch

Gordon & MacPhail - Macallan 1998-2024 Speymalt Cask 21603913

Gordon & MacPhail - Macallan 2005-2023 Speymalt Cask 6818

送貨採用安全包裝物料，並提供恆溫 / 冷凍運送服務。

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向大自然致敬－Macallan Edition No. 6 作為 Macallan Edition 系列的終章，這次 No. 6 以莊園旁邊的 River Spey 及大自然美景為靈感，由釀酒師 Steven Bremner 親自挑選五款不同的橡木桶，成為作品的主旋律。流經 Macallan 莊園的 River Spey，是全球著名的三文魚棲息地，酒廠不僅提倡保育河內及周邊的野生動植物，亦與有超過 50 年保育經驗的 Atlantic Salmon Trust 合作，提升大眾的保育意識。這次 Macallan 的合作單位為知名釣具品牌 Hardy，其經典的製作工藝，同樣成為 Edition No. 6 的選桶概念之一。 以美國與歐洲雪莉桶勾兌而成，這款 Edition No. 6 共使用 393 桶威士忌作調和之用，預料總裝瓶數與 No. 2 相若。香氣以新鮮水果、肉豆蔻、生薑、朱古力、拖肥等為主調，入口則有布冧、甜橙、肉桂及橡木桶氣息。悠長的尾韻呈現出新鮮水果、辛香料及烘烤過的燕麥風味。

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除了慶祝 Macallan 新酒廠建成外，Edition No.4 本身就有如酒廠的寫照。最顯眼的是背標和盒子兩邊都印有新酒廠外形的線條，綠色是代表酒廠頂部和外面的草地。除了外形，No.4 更將威士忌結構和廠房結構以 4 個概念關連起，分別為：Foundation, Form, Structure 和 Capstone。Foundation: Tevasa 雪莉桶作基底Form: 來自Jose y Miguel Martin 和 Diego Martin Rosado 的雪莉桶塑造了外形Structure: 再以 Vasyma 雪莉桶穩扎了結構Capstone: 最後再以 Tevasa Re-fill 雪莉桶作點睛可見 No.4 不僅是系列中的第 4 瓶，而是 Macallan 團隊眼中的貫徹了威士忌結構和酒廠概念的一瓶酒。

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Macallan Classic Cut 2018 Classic Cut 系列希望透過威士忌，展現出自 1824 年建廠以來對於木桶及各個細節的追求。與上一版相同，2018 年的版本同樣放置於人手挑選的西班牙 Sherry Seasoned Oak Casks 內熟成，而這版的酒精度則下降至 51.2% 。 以飽滿的柑橘氣息作為主調，加上香甜的呍呢嗱及一抹香料氣息，Classic Cut 讓你能細嚐 Macallan 酒廠細緻卻不失經典的一面。

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Macallan Boutique Collection 2016

於80年代裝瓶的 Macallan 12年，值得一提的是 Pro Nobilitate, Ebert Hainzl & Co. Hamburg 其實是有名的進口商之一，過往麥卡倫也曾多次為其推出特別裝瓶。

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Signatory - Speyside (M) 13 Year Old 2011 100 Proof

Gordon & MacPhail - Macallan 2004-2024 Speymalt Cask 22606604

Macallan Time:Space Mastery 200th Anniversary

Signatory Vintage 以 Ibisco Decanter 裝瓶推出，由德國 Kirsch Import 挑選，不能公開酒廠的一款 Speyside (M) 威士忌，但相信就是 Macallan。以 First-fill Oloroso 雪莉木桶熟成 17 年，是一款能以相對合理價格品嚐到 (M) 酒廠的雪莉單桶的選擇。 聞香先有肉桂、香料辛香，隱約帶有焦糖和牛奶朱古力，靜置 10 分鐘後或加一點水後香味更豐富，帶有牛奶糖、黑森林蛋糕中的朱古力和櫻桃酒味，最後有一絲皮革和煙草香氣。入口先有甜味爆發，緊接有溫暖而明顯的香料感，再轉為黑朱古力甘甜和橡木香。餘韻帶有香料、朱古力，慢慢變得更乾身和留有煙草香味。