Cognac

Vallein Tercinier 1985-2020 Cognac Lot 85 for Wealth Solutions

Remi Landier 1972/1973-2024 Journal des Kirsch N.8 Cognac

沉寂一段時間的 WhiskyNerds 最近終於推出新款，不同的是黑板一樣的酒標上 Whisky 一字被劃走，改名為 CognacNerds 了！沒錯，今次作品是一款 30 年陳的 ”Early Landed Cognac”，來自法國大香檳區的家族酒廠出產的的 “Cognac”，但由於中途轉移到 Scotland 熟成了至少 5 年時間再入樽推出，就只能標上法國白蘭地而非干邑了。酒標標明為 Brut de Fût，即是無加水、無加色和無加糖的意思，但酒色已幾乎深不透光，一打開酒塞，果香就四溢而出，喜歡老 Sherry 威士忌的朋友不能錯過。 聞香帶有布冧、莓果醬、無花果等香甜氣味，隨後帶出黑朱古力、焦糖和薄荷感，後段更有橡木、皮革和咸香氣息。入口帶有布冧、果乾和豐富的果甜味，伴隨黑朱古力味和少許乾淨的單寧感。尾韻悠長，留有乾果香、黑朱古力、一點橡木香和一絲清涼感。

這款 33 年的干邑由位於小香檳區的家族式營運莊園 — Estève 所出產，今次作品由 Maltbarn 主理人 Martin 所挑選。自 1989 年開始在法國橡木桶中熟成至 2023 年，以令人 57.4% 酒精度裝瓶，酒體飽滿並帶有豐富層次。 香氣優雅有層次感，帶有熟布冧、熱情果、八角、朱古力，以及一絲石榴與冰糖的香甜氣味。入口甜美同時帶有松木香，隨後慢慢轉為柑橘甜和橡木香，口感油潤。餘韻悠長，留有柑橘、百香果與香料的味道。

用以致敬 James Hennessy 的干邑，James 曾於 18 世紀將  Hennessy 品牌推向全球，是品牌中的重要人物。這款干邑同時於 2015 年為慶祝 Hennessy 250 週年而推出。 聞香帶有煙草和雲尼拿香氣。口感順滑，帶有杏仁、杏桃和一絲水蜜桃的味道。可以純飲或加冰享受其持久的餘韻。

軒尼詩 XO 干邑由 Maurice Hennessy 於1870年創製，是軒尼詩品牌的經典之作。XO 代表 “Extra Old”，由超過 100 種熟成不多於 30 年的干邑原酒混合而成。其口感複雜，帶有乾果、朱古力和香料的風味，並伴隨著淡淡的雲尼拿和橡木味，餘韻悠長順滑。

Hennessy VSOP Cognac - 蛇年春節限量版

由威士忌愛好者創辦的 Malternative，如字面意思就是威士忌之外的選擇，主打法國干邑但多次在不同威士忌為主評分網站取得高分數，漸漸走入威士忌愛好者們的視線中。 跟 François Voyer 已經不是第一次合作推出 IB，而今次的作品於 1990 年蒸餾，早於 2022 年已經受到 Malternative 的關注，認為是 François Voyer 中極出色的單桶，直到 2024 年才正式裝瓶推出。Malternative 形容聞香有爆發性的果香，和橡木香相互平衡，伴有胡椒、木瓜、茉莉花和杏桃香氣。入口帶有不同層次，甜美而鹹香，帶有果甜同時感覺清新，酒體有力同時口感溫柔。收結仍然有不斷回味，久久不散的果香。

由威士忌愛好者創辦的 Malternative，如字面意思就是威士忌之外的選擇，主打法國干邑但多次在不同威士忌為主評分網站取得高分數，漸漸走入威士忌愛好者們的視線中。 來自接近大香檳區的 Marie Foucher 酒莊，和 Malternative 推出獨家的 IB，於 1977 年蒸餾後熟成至 2024 年。Malternative 形容聞香像熟透水果製作的果醬，充滿果香和花香。入口濃郁，帶有突出的芒果味，伴有蜜蠟、皮革和淡淡的煙草香味。餘韻中長，留有水果和香料香。

Jean-Luc Pasquet 42 Year Old 1981 for Kirsch Single Cask Cognac

軒尼詩 XO 干邑由 Maurice Hennessy 於1870年創製，是軒尼詩品牌的經典之作。XO 代表 “Extra Old”，由超過 100 種熟成不多於 30 年的干邑原酒混合而成。其口感複雜，帶有乾果、朱古力和香料的風味，並伴隨著淡淡的雲尼拿和橡木味，餘韻悠長順滑。

收藏這款限量版的軒尼詩 VSOP 來慶祝 NBA 傳奇 — 勒邦·占士，籃球史上的巨星！

送貨採用安全包裝物料，並提供恆溫 / 冷凍運送服務。

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