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  • 白州 Hakushu 12 Year Old - The Rare Malt

    白州 Hakushu 12 Year Old

    日本三得利（Suntory）旗下，在日本山梨縣的白州蒸溜所出產的 12 年威士忌，以其清新及優雅同時帶有淡淡煙燻的風味聞名。白州蒸餾所使用清澈地下水，水質柔軟同時含有適量的礦物質，並使用傳統的木製發酵槽，配合蒸餾所內的天然環境作發酵，創造出白州獨特的風味。於 2018 年開始曾暫停生產數年，現已重新推出市面。 香氣帶有像羅勒、松葉等的草本香氣，伴有青蘋果和梨的水果香味，再帶出一絲果仁及橡木香。口感柔順，帶有像梨、檸檬等的果香氣息，伴有一絲薄荷般的清涼感。收結帶有柑橘香甜和淡淡的煙燻感。
    $1,580.00
    $1,580.00
  • 駒ヶ岳 Mars Komagatake Nature of Shinshu Set - The Rare Malt

    駒ヶ岳 Mars Komagatake Nature of Shinshu Set

    駒ヶ岳 Mars Komagatake Nature of Shinshu Set
    $3,840.00
    $3,840.00
  • 山崎 Yamazaki Peated Malt Spanish Oak The Kogei Collection - The Rare Malt

    山崎 Yamazaki Peated Malt Spanish Oak The Kogei Collection

    自 1990 年代起，Suntory 已著手開始研究泥煤麥芽和西班牙橡木這個受追棒的風味組合，而在今次 Kogei (工芸) 系列中，由第五代首席調酒師福與伸二帶領下首次推出這個組合的山崎威士忌。酒標由千總和服館以 Bokashi-zome (ぼかし染め) 這種為和服染色的傳統工藝創作而成。 香氣帶有朱古力蛋糕、摩卡咖啡、拖肥糖和溫柔的煙燻香氣。入口先有黑朱古力甜苦參半的味道，同時件有較聞香明顯的泥煤感，口感順滑油潤。尾韻中長，帶有焦糖、香料和黑朱古力味，並留有溫柔的煙絲香氣。
    $2,150.00
    $2,150.00
  • 津貫 Mars Tsunuki 5 Year Old 2018 for Lucky Choice The Dragon Awakes - The Rare Malt

    津貫 Mars Tsunuki 5 Year Old 2018 for Lucky Choice The Dragon Awakes

    由 Lucky Choice 挑選的一款 Sherry  Puncheon + Peat 50ppm 的津貫威士忌，以深紅色和東方畫風的龍為酒標，作為「The Dragon Awakes」日本威士忌系列的第一款酒，未來還會有厚岸、秩父、長濱和静岡威士忌作為系列的後續款式。Lucky Choice 成員由香港、中國內地和日本的威士忌愛好者組成，今次版本主要為中國內地發售，故後標為簡體中文以符合內地入口規格。 香氣帶有明顯泥煤感、碘酒氣味，以及像煙燻莎樂美腸的又煙又鹹的香氣、玉桂香料，煙燻和鹹香下埋藏著像糖漿的甜味和薄荷清涼感。入口甜鹹味同時爆發，伴有玉桂香料、橡木和一絲硫味。餘韻留有鹹甜味、玉桂香和悠長的燒木頭和瀝青味。
    $1,320.00
    $1,550.00
    $1,320.00
  • Mars Blended Malt Whisky The Y.A. #03 - The Rare Malt

    Mars Blended Malt Whisky The Y.A. #03

    Mars Blended Malt Whisky The Y.A. #03
    $1,080.00
    $1,080.00
  • 駒ヶ岳 Mars Komagatake 2024 Edition - The Rare Malt

    駒ヶ岳 Mars Komagatake 2024 Edition

    由位於日本長野縣信州的 MARS 駒ヶ岳蒸溜所出產，為每年推出一次的限量版單一麥芽威士忌，和 2023 年版一樣，2024 版同樣以波本桶、雪莉桶和葡萄酒桶熟成。 聞香帶有蘋果、花茶、水蜜桃和梅乾，伴有果仁和楓糖漿香氣。入口帶有香料、橡木、果仁和西柚風味，口感較為乾身。尾韻留花茶香和一點香料氣息。
    $890.00
    $890.00
  • 嘉之助 Kanosuke New Born 2018 Bourbon Barrel Cask 18153 - The Rare Malt

    嘉之助 Kanosuke New Born 2018 Bourbon Barrel Cask 18153

    嘉之助 Kanosuke New Born 2018 Bourbon Barrel Cask 18153
    $580.00
    $580.00
  • 戶河內 Togouchi Finition Tourbee - The Rare Malt

    戶河內 Togouchi Finition Tourbee

    戶河內 Togouchi Finition Tourbee
    $450.00
    $450.00
  • 戶河內 Togouchi Beer Cask Finish - The Rare Malt

    戶河內 Togouchi Beer Cask Finish

    戶河內 Togouchi Beer Cask Finish
    $450.00
    $450.00
  • 櫻尾 Sakurao Sherry Cask Stillman's Selection - The Rare Malt

    櫻尾 Sakurao Sherry Cask Stillman's Selection

    櫻尾 Sakurao Sherry Cask Stillman's Selection
    $1,180.00
    $1,180.00
  • 櫻尾 Sakurao 3 Year Old for Hong Kong Single Cask 5108 - The Rare Malt

    櫻尾 Sakurao 3 Year Old for Hong Kong Single Cask 5108

    櫻尾 Sakurao 3 Year Old for Hong Kong Single Cask 5108
    $2,480.00
    $2,680.00
    $2,480.00
  • 櫻尾 Sakurao 3 Year Old 2019 for Singapore Single Cask 5216 - The Rare Malt

    櫻尾 Sakurao 3 Year Old 2019 for Singapore Single Cask 5216

    櫻尾 Sakurao 3 Year Old 2019 for Singapore Single Cask 5216
    $2,280.00
    $2,280.00
  • 厚岸 Akkeshi 穀雨 Kokuu 2022 Limited Release - The Rare Malt

    厚岸 Akkeshi 穀雨 Kokuu 2022 Limited Release

    厚岸 Akkeshi 穀雨 Kokuu 2022 Limited Release
    $1,480.00
    $1,480.00
  • 厚岸 Akkeshi 大暑 Taishi 2022 Limited Release - The Rare Malt

    厚岸 Akkeshi 大暑 Taishi 2022 Limited Release

    厚岸 Akkeshi 大暑 Taishi 2022 Limited Release
    $1,480.00
    $1,480.00
  • 厚岸 Akkeshi 立春 Risshun 2024 Limited Release - The Rare Malt

    厚岸 Akkeshi 立春 Risshun 2024 Limited Release

    厚岸 Akkeshi 立春 Risshun 2024 Limited Release
    $1,780.00
    $1,780.00
  • 厚岸 Akkeshi 啓蟄 Keichitsu 2023 Limited Release - The Rare Malt

    厚岸 Akkeshi 啓蟄 Keichitsu 2023 Limited Release

    厚岸 Akkeshi 啓蟄 Keichitsu 2023 Limited Release
    $1,780.00
    $1,780.00
  • 厚岸 Akkeshi 大雪 Taisho 2022 Limited Release - The Rare Malt

    厚岸 Akkeshi 大雪 Taisho 2022 Limited Release

    厚岸 Akkeshi 大雪 Taisho 2022 Limited Release
    $1,780.00
    $1,780.00
  • 山崎 Yamazaki 1999-2008 for Shinanoya The Owner's Cask DV70391 - The Rare Malt

    山崎 Yamazaki 1999-2008 for Shinanoya The Owner's Cask DV70391

    在日本威士忌熱潮還未開始前，由信濃屋所挑選最高品質的山崎 Sherry 單桶，現在一瓶難求。”Bota Corta” 中的 Bota 是指用於熟成雪莉酒，容量約 500 公升的 Butt 酒桶，這桶山崎威士忌短短熟成 8-9 年左右已經帶有深不透光的酒色。
    $98,800.00
    $98,800.00
  • 秩父 Chichibu 2014-2022 DFS Masters of Wine and Spirits Cask 13472 - The Rare Malt

    秩父 Chichibu 2014-2022 DFS Masters of Wine and Spirits Cask 13472

    這款 Chichibu 單桶威士忌原為旅行零售店專賣，一般市場上較難找到，僅推出 277 支。熟成超過 7 年，並以紅酒桶作後段熟成，是一款酒體豐盈的威士忌，風味帶有熱帶水果、焦糖和紅莓等多種層次。
    $7,580.00
    $7,580.00
  • 嘉之助 Kanosuke Double Distillery - The Rare Malt

    嘉之助 Kanosuke Double Distillery

    這款 Double Distillery 調合了小正家族旗下兩家酒廠的威士忌，分別是日置的 Pot Still Whisky 和嘉之助的 Single Malt Whisky。日置蒸溜藏自 1883 年開始運作，於 2020 年開始製作穀物威士忌，以未發芽的大麥和麥芽為原料。而嘉之助蒸溜所於 2017 年開始運作，至今已推出過多款單一麥芽威士忌。 聞香帶有雲尼拿、蜜桃、密瓜等的香甜味道，夾雜著薄荷和香茅等的草本氣息，入口有豐盈的甜味和柑橘香，再轉為丁香和肉桂等的香料味，尾韻帶有果甜、橡木香和一絲苦澀感。
    $1,160.00
    $1,160.00

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