Douglas Laing
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Old Particular - Big Peat's Finest (Ardbeg) 17 Year Old 2005 Hong Kong Edition Single Cask
Douglas Laing 專為香港推出的 Old Particular - Big Peat Finest 單桶威士忌，雖然掛上 Big Peat 的名字，但今次作品不是 Blended Islay Malt，而是來自 Big Peat 常用的原酒酒廠之一: Ardbeg。於 2005 年在 Ardbeg 蒸餾而成，在 Refill Hogshead 中經過 17 年的熟成，最後以原桶強度裝瓶。 聞香帶有營火灰燼、碘酒等香氣。口感豐富，有濃烈的煙灰、皮革與一絲檸檬糖的甜美。餘韻悠長，留有泥煤與海洋清新感的餘味。- $1,850.00
- $1,850.00
- 單價
- 每
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Big Peat The Thropaigeach Edition Feis Ile 2024
Big Peat The Thropaigeach Edition Feis Ile 2024- $780.00
- $780.00
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- 每
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Old Particular - Bunnahabhain 18 Year Old 2004 75 Celebrating 75 Glorious Years of Whisky
Old Particular - Bunnahabhain 18 Year Old 2004 75 Celebrating 75 Glorious Years of Whisky- $1,680.00
- $1,680.00
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Old Particular - Glenrothes 18 Year Old 2005 for Germany Cask DL 17356
Old Particular - Glenrothes 18 Year Old 2005 for Germany Cask DL 17356- $1,630.00
- $1,630.00
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XOP - Bunnahabhain 30 Year Old 1989 Cask DL 13720
XOP - Bunnahabhain 30 Year Old 1989 Cask DL 13720- $4,980.00
- $4,980.00
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XOP - Caol Ila 30 Year Old 1991 The Black Series Cask DL 15245
罕見的重雪莉熟成 Caol Ila，自 1991 年起熟成超過 30 年。作為 XOP 系列中的 The Black Series 一員推出，是 Douglas Laing 旗下的高質素的單桶作品。 香氣先時有像雪茄、寺廟香火、朱古力的香氣，接著是提子乾、雜莓果醬和西梅等。口感濃郁，帶有香料橡木、松香、黑朱古力、柑橘和營火灰般的味道。餘味悠長，留有焦糖、摩卡咖啡和松木味。- $13,800.00
- $13,800.00
- 單價
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XOP - Tomintoul 30 Year Old 1989 Cask DL 13917
XOP - Tomintoul 30 Year Old 1989 Cask DL 13917- $4,780.00
- $4,780.00
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XOP - Bowmore 30 Year Old 1989 The Black Series Cask DL 13204
XOP - Bowmore 30 Year Old 1989 The Black Series Cask DL 13204- $13,800.00
- $13,800.00
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XOP - Tormore 35 Year Old 1988 Scallywag Limited Edition Cask DL 17546
特別為 Douglas Laing 75 週年慶推出的一款 Scallywag，首次在高級系列 XOP The Black Series 中推出！但今次的 Terrier 狗狗不再是 Blended Speyside Malt，而是來自 Tormore 酒廠的 Single Malt。以單一雪莉桶熟成超過 35 年，以原酒酒精度 46.2% 推出。 官方品飲筆記：聞香帶有雲尼拿香氣，伴有濃郁的黑朱古力及帶有香料味的橡木香氣。入口順滑，帶有紅莓、溫暖的肉桂香料和蜜餞橙皮等的果甜味。餘韻優雅而悠長，帶有清新的橙皮香氣，像新鮮烘焙及浸有雪莉酒的水果蛋糕。- $6,590.00
- $6,590.00
- 單價
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Old Particular - Glenrothes 18 Year Old 2004 Cask 17173
Old Particular - Glenrothes 18 Year Old 2004 Cask 17173 -
Old Particular - Cameronbridge 30 Year Old 1992 Cask 16325
Old Particular - Cameronbridge 30 Year Old 1992 Cask 16325 -
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XOP - Carsebridge 45 Year Old 1976 Cask DL 15619
一款出眾的單一穀物威士忌，於 1976 年蒸餾，並在單一 Refill Hogshead 中熟成超過45年。附有誘人的 Tasting note：香氣中充滿青蘋果、拋光過的木材、皮革和椰絲的氣味。口感豐富，帶有似蜂巢蜜、融化的忌廉和法式奶油麵包的味道，再慢慢帶出薑和融化的牛奶朱古力。餘韻悠長而甜美，帶有糖蜜、馬卡龍、白提子乾和淡淡的摩卡咖啡香。 -
Scallywag The Winter Edition 2023
以 Sallywag 標誌性的的 Feisty Fox Terrier 配上美麗的北極光作酒標。一如 Scallywag 傳統，全程以 Sherry Casks 中熟成。入口能品嚐到不同乾果、巧克力和香料風味，伴隨著雲尼拿的淡淡香氣。 -
Big Peat Christmas Edition 2023
Big Peat 聖誕版首次以 Sherry Casks 作二次熟成，將聖誕節的味道完美地融入瓶中。帶有煙灰、果甜和煙燻風味，伴隨著一絲的咸味，最後以悠長的煙燻味作結。
