蘇格蘭威士忌
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Wilson & Morgan - Caol Ila 10 Year Old 2013 30th Anniversary
Wilson & Morgan - Caol Ila 10 Year Old 2013 30th Anniversary- $680.00
- $680.00
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The Whisky Jury - Dailuaine 12 Year Old 2011 Cask 800376
The Whisky Jury - Dailuaine 12 Year Old 2011 Cask 800376- $1,130.00
- $1,130.00
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The Whisky Jury - Croftengea (Loch Lomond) 17 Year Old 2007 Cask 258
The Whisky Jury - Croftengea (Loch Lomond) 17 Year Old 2007 Cask 258- $1,380.00
- $1,380.00
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The Whisky Jury - LG 2019-2025 Peated Blended Malt Whisky
今次 Whisky Jury 揀選的是一支來自 “LG” 酒廠的泥煤味威士忌，雖然酒標為 Blended Malt，亦沒有叫 Islay 或 Scotch Whisky，但相信不難猜到 ”LG” 是哪一間酒廠。因為最後 2 年多的時間是在比利時用新鮮的西班牙 Jerez 雪莉桶熟成，所以不能標示為 Scotch Whisky，酒廠或產區自然也不能說。- $690.00
- $690.00
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Gordon & MacPhail - Highland Park 16 Year Old 2007 Collection Foundations Cask 15603520
Gordon & MacPhail - Highland Park 16 Year Old 2007 Collection Foundations Cask 15603520- $1,980.00
- $1,980.00
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The Ultimate - Ben Nevis 9 Year Old 2013 Cask 317
The Ultimate - Ben Nevis 9 Year Old 2013 Cask 317- $880.00
- $880.00
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Signatory - Knockando 16 Year Old 2008 Cask 103
Signatory - Knockando 16 Year Old 2008 Cask 103- $1,240.00
- $1,240.00
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Signatory - Glen Spey 17 Year Old 2007 Cask 3
Signatory - Glen Spey 17 Year Old 2007 Cask 3- $1,180.00
- $1,180.00
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Signatory - Dailuaine 16 Year Old 2008 Cask 6
Signatory - Dailuaine 16 Year Old 2008 Cask 6- $1,180.00
- $1,180.00
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Bowmore 16 Year Old Ruby Port Cask Finish
2025 年新推出的機場限定 16 年 Bowmore，先以 Bourbon 桶和歐洲 Sherry 桶熟後再以 Port 酒桶作尾段熟成。 官方品飲筆記：香氣帶有於鞣製皮革、濕潤黑加侖子、茴香籽、生薑與篝火餘燼的氣息。口感甜美，帶有一絲朱古力軟糖與紅糖香甜，伴有鹽味合桃和橡木香氣。餘韻悠長，留有煙熏感，同時甜美且淡雅。- $990.00
- $990.00
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Kilchoman 13 Year Old Limited Edition
一款 13 年的 Kilchoman 限定款式，對於這間 00 後酒廠已經算是”中高”年份酒款。今次版本以 Bourbon 桶、Bourbon Octave 桶和 Calvados (蘋果白蘭地) 桶熟成，以 50% 酒精度推出。 官方品飲筆記：聞香芬芳而細膩，帶有新鮮菠蘿、洛神花和檸檬雪葩的香氣。口感帶有草本風味，伴有蘋果燕麥、焦糖小麥爆谷和牛油爆谷的味道。餘韻輕盈而優雅，帶有水果香氣和清新感。- $990.00
- $990.00
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Longrow 100 Proof
Longrow 由 Springbank 酒廠出品，不一樣的地方是採用 2 次蒸餾而不是 Springbank 標誌性的 2.5 次，同時比 Springbank 的泥煤味更重。2025 年新推出的 100 Proof 版本，即是將酒精度控制在 57.1%，雖然高但不算是原酒。先以波本桶熟成約 4 年再轉到 Pinot Noir 紅酒桶中熟成約 2 年。 官方品飲筆記：聞香有泥煤煙燻帶來的藥物感、三氯苯酚 (消毒藥水般) 的氣味，伴有紅加侖子的香氣。口感上較柔和，泥煤煙燻變得更像泥土味和潮濕霉味等的元素，同時帶有焦糖布甸、雲尼拿和杏仁香味。尾韻帶有方形可樂硬糖、士多啤梨味長條軟糖、杏仁膏等香味，再以煙燻感收結。- $990.00
- $990.00
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Kilkerran 8 Year Old Bourbon Cask Matured
每年推出一款的 Kilkerran 8 年限定原酒酒款，今次版本採用了全 Bourbon 桶熟成，和以往採用 Bourbon+Port+Sherry 桶的批次不同。 官方品飲筆記：這款酒以先有典型的柑橘香氣，伴有美式檸檬批、蘋果啫喱、蜂蜜和雲尼拿的香氣。口感像忌廉般順滑，伴有香蕉拖肥批、雲尼拿吉士和意式奶凍的味道。餘韻帶有像海鹽般的鹹味，並帶有一絲金雀花的香氣。- $890.00
- $890.00
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Springbank 8 Year Old Local Barley
Local Barley 受歡迎的程度我們不必多提，一向受熱愛 Springbank 的朋友所追棒。本系列的 Slogan 是「由穀物到酒杯」(Grain to glass)，今次版本採用和 Springbank 同樣位於 Kintyre 半島上的 High Ranach 農場種植的 Bere 大麥，並使用一半波本、一半雪莉桶作熟成。 官方品飲筆記：聞香帶有像黑胡椒、雪茄盒和鼠尾草的香氣。入口帶有牛油酥餅和海鹽焦糖的風味，伴隨著一抹草本及像羅勒的香味。收結悠長而甜美，帶有明顯的拖肥糖香味。- $2,490.00
- $2,490.00
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Buds & Barrels - Dumbarton 21 years 2000 Vintage War Series
Buds & Barrels - Dumbarton 21 years 2000 Vintage War Series- $1,290.00
- $1,290.00
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Liquid Art - Glenrothes 23 Year Old 1996 Bourbon Cask
Liquid Art - Glenrothes 23 Year Old 1996 Bourbon Cask- $1,880.00
- $1,880.00
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The Ultimate - Bunnahabhain (Staoisha) 9 Year Old 2014
The Ultimate - Bunnahabhain (Staoisha) 9 Year Old 2014- $680.00
- $680.00
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The Ultimate - Edradour 10 Year Old 2014 Cask 46
The Ultimate - Edradour 10 Year Old 2014 Cask 46- $1,060.00
- $1,060.00
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Glendronach 15 Year Old Revival - Lower Fill Level
Glendronach 15 Year Old Revival - Lower Fill Level- $630.00
$730.00- $630.00
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Glenfarclas 12 Year Old 1L - Lower Fill Level
Glenfarclas 12 Year Old 1L - Lower Fill Level- $350.00
$450.00- $350.00
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