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秩父 Chichibu On The Way 2024 Floor Malted
秩父 Chichibu On The Way 2024 Floor Malted- $2,480.00
- $2,480.00
- 單價
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Weller Full Proof Bourbon Sazerac Barrel Select Cask 040
Weller Full Proof Bourbon Sazerac Barrel Select Cask 040- $2,480.00
- $2,480.00
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- 每
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駒ヶ岳 Mars Komagatake Nature of Shinshu Set
駒ヶ岳 Mars Komagatake Nature of Shinshu Set- $3,840.00
- $3,840.00
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Woodford Reserve Distiller's Select Straight Bourbon Whiskey
Woodford Reserve Distiller's Select Straight Bourbon Whiskey- $480.00
- $480.00
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Wild Turkey Master's Keep Cornerstone Straight Rye Whiskey
Cornerstone 是 Master's Keep 系列的第 4 款酒，也是 Wild Turkey 有史以來最老的黑麥威士忌款式。這款限量版由首席釀酒師 Eddie Russell 親自挑選，調合了熟成年期由 9 到 11 年不等的原酒。 聞香帶有的是雲尼拿、黑胡椒和烤烘過的黑麥香氣，伴有蜂蜜和焗蘋果的味道。入口帶有甜美的蜂蜜和果甜味。收結帶有香料和橡木香氣。- $1,880.00
- $1,880.00
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- 每
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Wild Turkey Master's Keep One Straight Bourbon Whiskey
Wild Turkey Master's Keep One 是 Master's Keep 系列的第六款酒，由父子大師釀酒師 Jimmy 和 Eddie Russell 合作推出。這款限量版波本威士忌調合了熟成年期由 9 到 14 年的原酒，再以特別烤製的橡木桶二次熟成。 聞香先有蜂蜜甜和香料香氣，伴有濃郁雲尼拿、焦糖和奶油糖果香甜氣味。入口帶有甜美的蜂蜜、焦糖和橡木香味。尾韻悠長，留有橡木香和少許辛香料的感覺。- $1,880.00
- $1,880.00
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- 每
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Wild Turkey Master's Keep Unforgotten Straight Bourbon and Rye Whiskey
Wild Turkey Master's Keep Unforgotten 靈感來自 2010 年的一次意外，以年輕的黑麥威士忌與成熟的波本威士忌調和以成，開創了這款獨特的美國威士忌。由首席釀酒師 Eddie Russell 製作，今個版本調和了 13 年的波本與 8 到 9 年的黑麥威士忌，最後在黑麥威士忌桶中作最後熟成，以增加複雜度，同時紀念那一次意外的創新。 香氣帶有焦糖、乾果和甜橡木的氣息。入口時，同時感受到波本的甜味與黑麥威士忌的辛口、胡椒味交織，伴有一絲蜂蜜、黑胡椒和烘焙香料。尾韻悠長，留妻橡木和香料的持久溫暖感。- $1,880.00
- $1,880.00
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W.L. Weller 12 Year Old Bourbon Whiskey
W.L. Weller 是由 Buffalo Trace Distillery 釀製的波本威士忌，Weller 系列以 19 世紀著名釀酒師 William Larue Weller 的名字命名，他以小麥替代黑麥這罕見的穀物配方製酒而聞名。這款作品採用了小麥作部分原料，在炭化橡木桶中熟成 12 年，產量稀少，深受美國威士忌愛好者追捧。 其香氣帶有果仁、牛油栗米和雲尼拿香甜氣息。入口甜美，有像忌廉的口感，中段帶有濃郁小麥風味。餘味悠長，留有橡木香。- $950.00
- $950.00
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Maker's Mark 12 Year Old Cellar Aged 2024 Release Bourbon Whiskey
Maker's Mark 12 Year Old Cellar Aged 2024 Release Bourbon Whiskey- $1,880.00
- $1,880.00
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Elijah Craig 18 Year Old Single Barrel 5800
Elijah Craig 18 Year Old Single Barrel 5800- $2,680.00
- $2,680.00
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- 每
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Old Rip Van Winkle 10 Year Old 2021 Release
Old Rip Van Winkle 10 Year Old 2021 Release- $7,880.00
- $7,880.00
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- 每
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山崎 Yamazaki Peated Malt Spanish Oak The Kogei Collection
自 1990 年代起，Suntory 已著手開始研究泥煤麥芽和西班牙橡木這個受追棒的風味組合，而在今次 Kogei (工芸) 系列中，由第五代首席調酒師福與伸二帶領下首次推出這個組合的山崎威士忌。酒標由千總和服館以 Bokashi-zome (ぼかし染め) 這種為和服染色的傳統工藝創作而成。 香氣帶有朱古力蛋糕、摩卡咖啡、拖肥糖和溫柔的煙燻香氣。入口先有黑朱古力甜苦參半的味道，同時件有較聞香明顯的泥煤感，口感順滑油潤。尾韻中長，帶有焦糖、香料和黑朱古力味，並留有溫柔的煙絲香氣。- $1,990.00
$2,280.00- $1,990.00
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津貫 Mars Tsunuki 5 Year Old 2018 for Lucky Choice The Dragon Awakes
津貫 Mars Tsunuki 5 Year Old 2018 for Lucky Choice The Dragon Awakes- $1,800.00
- $1,800.00
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Bomberger's Declaration Kentucky Straight Bourbon 2024 Release
以 Michter’s 酒廠於 19 世紀時的舊有名字: Bomberger’s 命名的一款 108 Proof (54%ABV) 波本威士忌，部分用於熟成的木桶使用了 Chinquapin Oak 有別於波本威士忌常用的 American White Oak，木材密度稍低，讓威士忌在熟成時中更容易滲透木材，吸收更多風味。2023 年起更加入黑麥芽到穀物配方中，令酒體更帶有更豐富的黑糖蜜香甜。 聞香帶有熟透的莓果香、楓及堅果香氣，伴有雲尼拿和烤橡木的木香。入口先有黑糖蜜甜味爆發，再慢慢轉變為香料及柑橘皮。尾韻很悠長，留有香橙朱古力的香甜氣息和一絲橡木香。- $1,480.00
- $1,480.00
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Elijah Craig 18 Year Old Single Barrel 5811
Elijah Craig 18 Year Old Single Barrel 5811- $2,780.00
- $2,780.00
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Four Roses Small Batch Limited Edition 2024 Release
Four Roses Small Batch Limited Edition 2024 Release- $2,080.00
- $2,080.00
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Bomberger's Declaration Kentucky Straight Bourbon 2023 Release
Bomberger's Declaration Kentucky Straight Bourbon 2023 Release- $1,380.00
- $1,380.00
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Shenk's Homestead Kentucky Sour Mash Whiskey 2023 Release
推出以致敬美國的一位歷史性威士忌人物 John Shenk，他於 1753 年創立了一家後來成為 Michter's 的酒廠。採用 Kentucky 傳統的 Sour Mash 製法，即是將前一批蒸餾後留下的威士忌穀物糊的一部分加入下一批中。以黑麥為主要原料，並以法國 Vosges 區的法國橡木桶中熟成，這些橡木在 24 個月自然風乾後進行特殊烘烤。配方中更使用了獨特的穀物，如已發芽的黑麥和焦糖麥芽，帶來了忌廉一般的口感，令主原料黑麥帶出的草本和香料特質更加多層次。- $1,200.00
- $1,200.00
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