Macallan
全球知名的單一麥芽威士忌品牌，Macallan 於 1824 年建廠，時至今天已成為個性鮮明，而且深受歡迎的威士忌品牌。以精湛的製桶及釀酒技術，釀造出使人讚嘆的作品。
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Signatory - Speyside (M) 18 Year Old 2005 Cask DRU17 A106 #8
不能公開酒廠的一款 Speyside (M) 威士忌，但相信 (M) 就是指 Macallan。以 First-fill Oloroso 雪莉木桶熟成 18 年，可說是一個好機會去以相對合理的價格，去品嚐到 (M) 酒廠的單桶酒款。香氣帶有經典雪莉風味，如朱古力和提子乾等的香氣，伴隨著橙皮和一點香料。入口有甜美的果香、肉桂、堅果，還有一絲摩卡咖啡。餘韻留有果甜和香辛料味。 -
Macallan 18 Year Old Sherry Oak 2023 Release
以全雪莉桶成熟，香氣帶有乾果、朱古力和香料氣息。入口可感受到提子乾、肉桂和堅果的不同層次，口感飽滿。餘韻長久，帶有持久的甜味和辛香料味。 -
Signatory - Speyside (M) 18 Year Old 2005 Cask DRU17 A106 #5
不能公開酒廠的一款 Speyside (M) 威士忌，但相信 (M) 就是指 Macallan。以 First-fill Oloroso 雪莉木桶熟成 18 年，可說是一個好機會去以相對合理的價格，去品嚐到 (M) 酒廠的單桶酒款。香氣帶有經典雪莉風味，如朱古力和提子乾等的香氣，伴隨著橙皮和一點香料。入口有甜美的果香、肉桂、堅果，還有一絲摩卡咖啡。餘韻留有果甜和香辛料味。 -
Signatory - Speyside (M) 17 Year Old 2005 Cask DRU17 A106 #31
一款不能開名的 Speyside (M) 威士忌，相信 (M) 暗示的就是 Macallan。以 First-fill Oloroso 雪莉木桶熟成 17 年，可說是一個好機會去以相對合理的價格，去品嚐到 (M) 酒廠的單桶酒款。香氣明顯感受到雪莉風味，伴隨著甜美的無花果和葡萄乾。口感油潤，有香料和水果蛋糕的味道，及一種名為 Lamingtons 的澳洲甜品，還有一絲合桃和胡椒的味道。餘韻同時留有香甜和辛辣感。 -
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Cadenhead - Macallan 16 Year Old 1987 Authenic Collection Single Sherry Butt
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