Macallan Edition No.6

向大自然致敬－Macallan Edition No. 6 作為 Macallan Edition 系列的終章，這次 No. 6 以莊園旁邊的 River Spey 及大自然美景為靈感，由釀酒師 Steven Bremner 親自挑選五款不同的橡木桶，成為作品的主旋律。流經 Macallan 莊園的 River Spey，是全球著名的三文魚棲息地，酒廠不僅提倡保育河內及周邊的野生動植物，亦與有超過 50 年保育經驗的 Atlantic Salmon Trust 合作，提升大眾的保育意識。這次 Macallan 的合作單位為知名釣具品牌 Hardy，其經典的製作工藝，同樣成為 Edition No. 6 的選桶概念之一。

以美國與歐洲雪莉桶勾兌而成，這款 Edition No. 6 共使用 393 桶威士忌作調和之用，預料總裝瓶數與 No. 2 相若。香氣以新鮮水果、肉豆蔻、生薑、朱古力、拖肥等為主調，入口則有布冧、甜橙、肉桂及橡木桶氣息。悠長的尾韻呈現出新鮮水果、辛香料及烘烤過的燕麥風味。