Liquid Treasures
不少老饕除了愛在舊酒、老酒中尋覓適合自己的威士忌，也會在各家獨立裝瓶商尋寶 — 當中固然有歷史悠久的，但我們亦知道近年有許多新興而高質素的品牌。這次我們為一眾朋友獨家帶來 Liquid Treasures，一個雖只擁有十年歷史，但已包下不少佳作的品牌。
Liquid Treasures 是一個位於德國的品牌，多年來在不同品飲家的評論中屢獲好評，也受到一眾歐洲飲家追捧。品牌的另一特色就是勇於包下不同風格的作品，除了 Speyside、Islay 等熱門蘇格蘭產區，也有罕見的單桶美國波本威士忌、令品牌備受關注的愛爾蘭威士忌等。
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Liquid Treasures - Strathclyde 27 Year Old 1992
這Strathclyde 是一款高年份的記年威士忌 – 於 1992年蒸餾及後於2020年由知名獨立裝瓶廠Liquid Treasures 裝瓶發行。值得一提的是，這是一款單一穀物威士忌。相比起單一麥芽威士忌，單一穀物威士忌較少機會見於市場。事實上穀物威士忌於威士忌工業佔有非常重要的角色，它是主導世界威士忌市場的調合威士忌的重要配方。絕大部份的穀物威士忌都是為調合威士忌為生，所以在零售層面很難找到優質品飲級的瓶裝穀物威士忌。就所得資訊，Strathclyde 應該未有正式發行過原廠裝瓶的酒款，就算是獨立裝瓶廠也算罕見。 -
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Liquid Treasures - Jura 28 Year Old 1992
「Living World」系列的其中一員。這瓶 28 年的 Jura 香氣表現頗為出色，煙燻感、卷煙香（Bidi）、薄荷、胡椒、玫瑰花瓣，也有陣陣松木氣息。入口松木的感覺更為明顯，也有草藥、香蕉及焦糖等味道。帶木桶氣息的收結，伴有點點丁香及肉桂味。 -
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Liquid Treasures - Islay Malt (Caol Ila) 10 Year Old 2008 10th Anniversary
品牌 10 周年的特別裝瓶之一，以波本桶熟成。這瓶 10 年的 Caol Ila 力量十足！泥煤香氣極具力量，同時有鹽水、綠橄欖、煙燻燕麥、微焦草香、乾草及陣陣新車軚氣味，而柔和的檸檬香及一抹烤呍呢嗱奶黃醬香使香氣更為豐富。入口初時甜味突出，其後展現出飽滿的煙燻泥煤氣息，也帶檸檬及西柚味。悠長而充滿泥煤氣息的收結有點點咸味及甘草味。 -
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Liquid Treasures - Inchmurrin 23 Year Old 1997
於 Loch Lomond 蒸餾廠釀製，以波本桶熟成，同樣出自 Liquid Treasures 的「Living World」系列。柔和細緻，帶豐富果味的麥芽威士忌。香氣有熱情果、菠蘿、荔枝及熟橙等水果香，點點煙燻感及辛香添加聞香的層次感。入口同樣有飽滿的水果風味，西柚、黑加侖子、接骨木莓，伴隨著一絲柔和的花香及一抹胡椒味。 -
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