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承接着以往兩年,信州蒸餾所繼續在2020年推出新一款限量版威士忌。為了慶祝即將完成的蒸餾所翻新工程,廠方並將蒸餾所的外型用作酒標的背景。今次版本使用了雪梨桶及美國白橡木桶作熟成,聞香先有大量乾果,像紅棗和無花果等,然後有蜜糖、菊花和果汁糖的香氣,更帶有雲呢拿、吉士醬和少許薄荷氣味。口感有着石榴、蜜糖、蘋果和麥芽味道,而酒精度由以往兩年的48%提升到50%,酒體更加複雜飽滿和帶有油潤感,很易入口。尾韻長而繼續帶有柔潤感,以柚子味作結。
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