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Mitchell & Son 銷售的 Spot 系列威士忌有一段頗長的歷史，這系列目前有四款威士忌, 分別是Green Spot, Yellow Spot, Red Spot 和 Blue Spot，由愛爾蘭的主要蒸餾廠 Midleton 生產。Green Spot 的前身是喚作 “Pat”，於 1933 年重新包裝為” John Jameson & Son 10 Year Old Green Seal”。目前版本的 Green Spot是一款傳統的Pure Pot Still愛爾蘭威士忌，從 7 至 10 年陳的波本和雪莉桶陳的原酒調配而成。

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先在美國波本桶內釀製 15 年，其後將約 30% 過桶至 Oloroso 雪莉桶內特別釀製 3 年，最後將已達 18 年的兩者勾兌而成。香氣飽滿香甜，帶有陣陣乾果香及具層次感的花香。蜂蜜、麥芽及花香三者於舌尖上相互平衡，隨後有無花果、棗子及一抹輕巧的煙燻木香。收結悠長甜美，帶有乾果及堅果氣息。

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最少一半的 Glengoyne 18 年來自 1st-filled 雪莉桶。香氣先以紅蘋果及熟蜜果為主，其後漸漸散發出帶啡糖的燕麥粥香。入口則有浸漬水果、杏仁膏及桃核味道，最後呈現出香料及乾可可味。

一瓶入口和暖，帶香料及水果氣息的麥芽威士忌。於歐洲雪莉桶及全新橡木桶內熟成後勾兌而成，香氣的表現頗具層次感，石楠花蜜、呍呢嗱、深色水果香等。入口順滑怡人，帶有點點雪莉桶氣息、杏仁膏、肉桂及生薑味道。

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以 Oloroso 雪莉桶釀造而成，Glenfarclas 12 年是一瓶讓你了解酒廠特色的入門級威士忌。香氣清新輕巧，帶有點點雪莉酒及水果香氣，同時帶有甜香料氣息。入口層次感較為豐富，不僅延續香氣的感覺，也帶陣陣木桶氣息，收結以香料氣息為主。

位於 Highland 的 Glendronach 酒廠，無論是日常飲用款式或單桶原酒，都出產過多批出色的雪莉桶威士忌，故以雪莉風味聞名。這支 21 年 Parliament 以 Oloroso 及 PX Sherry Cask 作熟成，比起 18 年再多幾分黃糖甜的感覺，而且價錢非常超值，喜愛 Sherry Cask Style Whisky 的朋友可以一試。

位於 Highland 的 Glendronach 酒廠，無論是日常飲用款式或單桶原酒，都出產過多批出色的雪莉桶威士忌，故以雪莉風味聞名。這支 18 年的 Allardice 以 Spanish Oloroso Sherry Cask 釀製，令酒身氣味充滿果香、黑朱古力、提子乾的香氣。

Glendronach 15 Year Old Revival

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在 2020 年發售的一支酒廠限定款項式, 以紀念酒廠的創辦人 David Simson。是次作品先在 Oloroso Sherry casks 中熟成 15 年，再轉到 PX Sherry casks 中熟成五年。

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一瓶適合初嚐艾雷島風味的威士忌。Bowmore 12 年平衡而具層次感：香氣有細致的檸檬及蜂蜜香，與 Bowmore 獨特的泥煤煙燻香互相平衡；入口飽滿甜美，先有淡淡黑朱古力味，隨後與香氣相近的泥煤氣息再度湧現，收結悠長。

以酒廠的傳奇人物 Albert Bacon Blanton (Colonel Blanton) 命名，他在 Buffalo Trace 中奉獻超過 60 戴，酒廠於 1984 開始推出 Blanton’s The Original 以紀念 Colonel Blanton。Blanton’s Bourbon 是非常限量的波本威士忌系列，全部酒桶以人手從 Warehouse H 中挑選，而 Warehouse H 特別在全棟建築以鐵皮包裹，以製造非常大的日夜溫差，在冬天更會以蒸汽為倉庫加熱保溫，加速了威士忌熟成和變化，令 Blanton’s 在眾多 Bourbon Whiskey 中突圍而出！Blanton’s The Original 以 93 proof (46.5%) 酒精度出品，聞香帶有豐富的甜味如雲呢拿、焦糖和奶酒糖，還有丁香、肉桂等的香料香氣！