送禮佳選

Glenfarclas 21 Year Old 2002 Family Cask 3327

Glenfarclas 18 Year Old 2005 Family Cask 2462

Glenfarclas 17 Year Old 2006 Family Cask 3418

Mauxion 1945-2024 Journal des Kirsch N.9 Cognac

由酒廠經理親自挑選的酒廠限定單桶原酒，並以傳統的 Valinch 作人手裝瓶，在市場上非常少見，尤其難以在一般零售鋪中找到。以 Oloroso Sherry Cask 熟成超過 24 年，令酒色帶有像焦糖般的顏色。

這款 ”熱帶水果版” Signatory 熟成超過 45 年，在二次裝填的 Oloroso 雪莉桶中熟成，以原桶強度裝瓶。一款不能標示酒廠名的單一麥芽威士忌。 官方品飲筆記： 這瓶出色的威士忌將你帶入熱帶天堂。香氣帶有熟芒果、焦糖菠蘿、蜂蜜雲尼拿、烤椰子的味道。一款 ”Old School” 的威士忌，尾韻清新悠長、果香四溢，最後以柔和的橡木香料結束，讓你聯想到遙遠的海岸！

Cadenhead - Strathclyde 34 Year Old 1989 Oloroso Cask Matured

That Boutique-y Whisky Co. - Macduff 21 Year Old Batch 13

作為大家熟悉的 Supernova 系列的一部分，Ardbeg Hypernova 於 2022 年以會員版方式推出，主打其酚類含量高達 170 ppm 以上，可能是至今為止最重煙燻感的一款 Ardbeg。

沉寂一段時間的 WhiskyNerds 最近終於推出新款，不同的是黑板一樣的酒標上 Whisky 一字被劃走，改名為 CognacNerds 了！沒錯，今次作品是一款 30 年陳的 ”Early Landed Cognac”，來自法國大香檳區的家族酒廠出產的的 “Cognac”，但由於中途轉移到 Scotland 熟成了至少 5 年時間再入樽推出，就只能標上法國白蘭地而非干邑了。酒標標明為 Brut de Fût，即是無加水、無加色和無加糖的意思，但酒色已幾乎深不透光，一打開酒塞，果香就四溢而出，喜歡老 Sherry 威士忌的朋友不能錯過。 聞香帶有布冧、莓果醬、無花果等香甜氣味，隨後帶出黑朱古力、焦糖和薄荷感，後段更有橡木、皮革和咸香氣息。入口帶有布冧、果乾和豐富的果甜味，伴隨黑朱古力味和少許乾淨的單寧感。尾韻悠長，留有乾果香、黑朱古力、一點橡木香和一絲清涼感。

Bunnahabhain 25 Year Old - Older Bottling

Signatory - Speyside (GL) 16 Year Old 100 Proof

Ardbeg Monsters of Smoke Set

Maker's Mark 12 Year Old Cellar Aged 2024 Release Bourbon Whiskey

自 1990 年代起，Suntory 已著手開始研究泥煤麥芽和西班牙橡木這個受追棒的風味組合，而在今次 Kogei (工芸) 系列中，由第五代首席調酒師福與伸二帶領下首次推出這個組合的山崎威士忌。酒標由千總和服館以 Bokashi-zome (ぼかし染め) 這種為和服染色的傳統工藝創作而成。 香氣帶有朱古力蛋糕、摩卡咖啡、拖肥糖和溫柔的煙燻香氣。入口先有黑朱古力甜苦參半的味道，同時件有較聞香明顯的泥煤感，口感順滑油潤。尾韻中長，帶有焦糖、香料和黑朱古力味，並留有溫柔的煙絲香氣。

津貫 Mars Tsunuki 5 Year Old 2018 for Lucky Choice The Dragon Awakes

Johnnie Walker 23 Year Old XR

由 Maltbarn 從雅文邑 (Armagnac) 酒莊 Maison Aurian 中挑選的一款 20 年 Armagnac，於 2003 年蒸餾後熟成至 2023 年。成立於 1880 年的 Maison Aurian 莊園位於 Tenareze 產區中的 Condom-en-Armagnac，每年出產約 5,000 支雅文邑，並且不打算擴大生產規模。 聞香帶有青蘋果、水蜜桃、啤梨等的清新香氣，隱約帶有花香和香料香氣。入口甜美飽滿，果味如菠蘿、香橙、和黃色熱帶水果等，再慢慢轉為花香和蜜糖甜味。收結繼續留有入口時的果香果甜，雖然餘韻不長，但這款年輕的雅文邑由聞香到收結都帶著一致的果香。 現在可到 The Rare Malt 尖沙咀店內免費試飲，試完即止。

由 Maltbarn 從雅文邑 (Armagnac) 酒莊 Maison Aurian 中挑選的一款 40 年 Armagnac，於 1983 年蒸餾後熟成至 2023 年。成立於 1880 年的 Maison Aurian 莊園位於 Tenareze 產區中的 Condom-en-Armagnac，每年出產約 5,000 支雅文邑，並且不打算擴大生產規模。 聞香溫柔輕盈，帶有花香、青蘋果、柑橘和紅莓香氣，伴有有油光漆的氣味，更隱約帶有煙草和烤橡木的香氣。入口有柑橘、青蘋果等的水果味爆發，口感順滑，慢慢留有木質香氣和一點香料氣息。尾韻悠長，留有柑橘味和一絲花茶香。 現在可到 The Rare Malt 尖沙咀店內免費試飲，試完即止。

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