合名会社 寒梅酒造
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宮寒梅 純米大吟釀 吟髄 一割九分磨き EXTRA CLASS
令人想起春天的超純淨之極致採用全量自社栽培，以順滑口感見稱的美山錦，以極為細致之工藝研磨至剩下19%，屬酒藏獨一無二的最頂級之作。純淨的吟釀香，有如新鮮香蕉、蜜瓜等。口感清新集中，微微的水果與米飯甘甜，以柔和的酸度作平衡，同時帶有淡淡旨味，在清新之中帶出層次，不過如要體現甚麼叫做純粹、毫無雜味，令人想起春天的感覺，這是不能錯過的一瓶。適宜單獨享用，或配搭輕盈調味的海鮮、白身魚刺身等。- $680.00
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宮寒梅 純米大吟釀
初代DATE7之一員 果味與通透感的完美結合宮城縣7所酒藏聯乘計劃DATE7的初代成員，人氣甚高，貫徹東北地區清酒釀造之精巧。此酒是酒藏的通年純米大吟釀產品，以多汁的蘋果、洋梨、白桃等甘甜果香作引子，順滑口感，細致的熱帶水果甘味、輕柔的乳酪旨味、以清爽酸味作平衡，極具通透感，餘韻略帶苦澀，但清脆俐落，總體十分輕鬆易飲。能配搭廣東小炒、燒帶子、生蠔等料理。
