珍稀 / 限定酒款

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除了慶祝 Macallan 新酒廠建成外，Edition No.4 本身就有如酒廠的寫照。最顯眼的是背標和盒子兩邊都印有新酒廠外形的線條，綠色是代表酒廠頂部和外面的草地。除了外形，No.4 更將威士忌結構和廠房結構以 4 個概念關連起，分別為：Foundation, Form, Structure 和 Capstone。Foundation: Tevasa 雪莉桶作基底Form: 來自Jose y Miguel Martin 和 Diego Martin Rosado 的雪莉桶塑造了外形Structure: 再以 Vasyma 雪莉桶穩扎了結構Capstone: 最後再以 Tevasa Re-fill 雪莉桶作點睛可見 No.4 不僅是系列中的第 4 瓶，而是 Macallan 團隊眼中的貫徹了威士忌結構和酒廠概念的一瓶酒。

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Macallan Boutique Collection 2016

於80年代裝瓶的 Macallan 12年，值得一提的是 Pro Nobilitate, Ebert Hainzl & Co. Hamburg 其實是有名的進口商之一，過往麥卡倫也曾多次為其推出特別裝瓶。

Longmorn-Glenlivet 10 Year Old - 1960s

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由 Aqua Vitae 主理人 Allen Chan 於 2017 年，在英國查理斯王子的慈善拍賣會中得標，而所得收益已回饋島上居民。以型格的黑色酒標及黑色木盒包裝，更見奢華。香氣先有明顯的油脂感，加上淡淡的乾麥、果香，陣陣海洋煙燻感覺，隨著時間更多如香桃的水果香散發出來。入口先有泥煤風味，再有如甘草、蜜餞等甘味，最後演變成清甜果香，尾韻久久不散。

*** Mainland China Distributor Edition ***

自 2011 年起，Lagavulin 均會為 Islay Jazz Festival 推出限定酒款。今年亦不例外，除了一如以往僅推出 2,004 瓶，今年推出的酒款（22 年）同樣呼應音樂節踏入第 22 個年頭，讓一眾熱愛音樂和威士忌的朋友在網上觀看音樂節之時，也能感受到 Lagavulin 同樣重視是次特別裝瓶。酒款以歐洲及美國橡木桶混桶勾兌而成，部分木桶曾以葡萄酒作「潤桶」。據新任酒廠經理 Pierrick Guillaume 所指，與眾不同的木桶組合使這瓶 Jazz Festival 2020 在味道及尾韻上呈現明顯的變化，使酒體變得更具層次感及帶上一抹香甜水果氣息。

Lagavulin 21 Year Old 1991 Limited Edition

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Lagavulin 20 Year Old 1997 Cask Of Distinction Cask 0002

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