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  • 新政 陽乃鳥 貴釀酒 - The Rare Malt
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    新政 陽乃鳥 貴釀酒

    新政 Private Lab 系列中的「陽乃鳥」，是日本清酒獨特的釀造方式「貴釀酒」的代表作：在釀造過程中，以「酒」取代釀造用水，釀出的酒質感更濃稠、甜美且奢華，而「陽乃鳥」添加的酒更事先在橡木樽中熟成1年，多了一陣香草般的香氣。根據 2022 Sake Time 排名，「陽乃鳥」位列第二，僅次於十四代。這款貴釀酒果味香濃，香氣豐潤甜美，入口時有像蜂蜜般濃厚的甜味，同時保有一定酸度，是酸甜平衡感極佳的貴釀酒，獨特的口感令人回味無窮。建議以冷飲的方式搭配生蠔、海鮮、白身魚或刺身等，讓您品嚐到陽乃鳥的極致風味。
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