油長酒造株式会社
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風の森 純米無濾過生原酒 露葉風 80
極強當地風格的人氣酒採用奈良縣唯一酒造好適米,配合較中性而發酵力強的7號酵母,清爽菠蘿果香。碳酸口感,精米步合為80%,盡現米種風格,所以複雜有層次,米飯味、酸味、澀味和旨味皆明顯,加上當地獨一無二的超硬水釀造,收結帶有紮實的礦物感,是現代感與傳統感覺並重的清酒。 -
風の森 純米大吟釀 無濾過生原酒 露葉風 50
奈良縣產米配超硬水,獨一無二配搭只在奈良縣種植的酒米露葉風,至近年才能研磨至50%精米步合,帶有濃厚的香蕉、蜜瓜、菠蘿等水果香氣。微碳酸口感,開瓶必須注意瓶蓋彈出。此酒帶有來自露葉風本身的甘、酸、旨味,極為平衡。以超硬水釀造,無加水、無火入,硬朗得來具優雅感。