Chorlton Whisky - Ben Nevis 23 Year Old

重聚的 Ben NevisThe Reunited Ben Nevis
雖然 Chorlton Whisky 並非首次推出 Ben Nevis 作品，本次卻是由一桶酒拆散熟成後再調合而成，故事比起一般單桶作品來得特別。這對兄弟本身同在一個 Sherry Butt 內熟成，經過 7 年時間的相處後，分開到兩個不同的 Bourbon Hogshead 內各自熟成，到了第 23 年才再次在酒瓶內相會，成為這支 Ben Nevis 的一段小故事。
分別在 Sherry Butt 和 Bourbon Cask 內熟成過後，令它的香氣層次變得複雜，起初帶有蘋果、蜜瓜、香蕉等果香味，在酒杯放置一會後再散發出青檸汁和水果口香糖的氣味。入口感覺油潤，像烤過的牛油面包，再帶著像紅加侖子的甜味，最後留下葡萄柚氣息作結尾。
有別於其他肉味，硫味較重的 Ben Nevis ，這對相會後的兄弟是近來 IB 中少有地偏重果香的一款作品。