Elijah Craig Toasted Barrel

Elijah Craig 是 18 世紀的傳教士，據說在一次意外中發現烘烤橡木桶能豐富威士忌風味，被稱為波本威士忌的先驅。肯德基州的 Heaven Hill 蒸餾廠為紀念他，特地採用他釀造威士忌的方式：以本地粟米及其他穀物、以豐富礦物質的水來發酵，再加以蒸餾及陳年，並將品牌命名為 Elijah Craig。

與 Independent Stave Company 合作設計和製作出的 Toasted Barrel，並將 “Elijah Craig Small Batch” 放到其中作二次熟成，為酒身加入了更多的焦糖風味，和更優雅的煙燻感。成品口味更甜、香料味更重、更加複雜的口味和減少了橡木的味道。