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對於雪莉桶威士忌愛好者,Glengoyne 總是其中一個值得再三回味的品牌 — 由人手挑選的優質雪莉木桶使酒廠釀造出富層次感的威士忌。
時至今天,Glengoyne 依然跟隨著百多年前的傳統,僅以空氣風乾大麥,同時它是蘇格蘭蒸餾速度最緩慢的酒廠,使 Glengoyne 蒸餾出細緻而順滑的新酒。正如酒廠的工作人員 Deek Morrison 所言:「Never rushed. Never crowded. Never compromised.」— 也許這就是酒廠百多年來的成功之道。
外觀與現時帶神秘感的黑色包裝略有不同,這款舊版 21 年作品全由首次裝填的歐洲雪莉桶勾兌而成。深銅色的酒液聞香帶有紅蘋果、拖肥等香氣,入口則感受到雪莉桶賦予的沉實風格,同時有一抹蜂蜜及肉桂味道,收結和暖而悠長,加上沉實型格的外盒 — 這瓶舊版 21 年的確是節日送禮首選。
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