送禮佳選

口感圓潤、富層次感，一瓶上乘的餐後酒。Glenfarclas 25 年的香氣複雜而誘人，有柑橘果醬、蜂蜜、即磨咖啡及堅果香。入口比香氣更飽滿，雪莉酒香及木桶氣息互相平衡，恰到好處，濃郁悠長的收結帶有麥芽及黑朱古力味。

送貨採用安全包裝物料，並提供恆溫 / 冷凍運送服務。

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於 Buffalo Trace 酒廠內蒸餾，Eagle Rare 10 年芳香而誘人。聞香先有明顯的拖肥香，隨後有陣陣橙皮、香料植物、蜂蜜及皮革氣息。口感強勁，有木桶氣息，點點焦糖杏仁及豐富濃厚的可可味道。

Compass Box - Flaming Heart

Four Corners of Scotland Collection 系列中的限量酒款，Clynelish 以外的 3 間酒廠分別是 Glenkinchie、Cardhu 和 Caol Ila，各自代表蘇格蘭的 4 個不同的角落。Clynelish 有著高地的海洋氣息同時帶有蠟質感的風格，其獨特性令它在眾多高地酒廠中脫穎而出。聞香已經充滿了有如一件 Waxed Jacket 的蠟質感，和蠟燭熄滅時的一絲煙燻感。入口順滑，帶有像蜜糖和熱帶水果的香甜味道。最後以帶薑味和溫暖的尾韻作結。

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於 2020 年由 Diageo 集團推出的全新奢華系列－「Prime & Ultima」，在拉丁文中代表「最初與最終」的意思。系列每一瓶均以原桶強度裝瓶，而且每一桶均由 Diageo 集團首席調酒師 Jim Beveridge 親自挑選，盡顯其獨特的眼光及於業內近 40 年的經驗。Jim 坦言這瓶 Caol ila 對他而言是相當獨特，不僅是因為他曾在酒廠內工作，更是因為 80 年代初 Islay 正經歷著重大的轉變，而 Coal Ila 在當時備受愛好者追捧。這一桶 5773 的威士忌，正能反映出酒廠昔日的風味，Jim 亦提到 1984 年開始陳釀的木桶已是非常罕有。香氣平穩柔和，入口層次感豐富：煙燻、水果香甜、咸香，猶如帶甜的烤肉（sweet-glazed meet），悠長的收結帶煙燻香及香料氣息。

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一款經典的波本威士忌，能使初嚐美國威士忌的朋友有更深的認識。層次感豐富的香氣有呍呢嗱、薄荷及黑糖蜜等氣息。入口香甜，先有啡糖及香料的味道，其後則有木桶、拖肥及深色水果等味道，悠長的收結帶有香料氣息。

Bowmore 25 年的風格獨特且複雜，以 Bourbon 和 Sherry 桶熟成。 其香氣帶有乾果、黑朱古力和淡淡的煙熏味。入口有太妃糖、果仁等味道，並帶有一絲的泥煤香氣，最後以甜美的雪莉甜和橡木香收尾。餘韻悠長。

又一款 Bowmore 酒廠限定的酒款，於 1997 年到 2019 年間，在首次充填雪莉桶 (First-fill Oloroso Sherry casks) 中熟成了超過 21 年。於雪莉桶重度熟成的 Bowmore 於收藏家或飲家界別中都非常受歡迎，是次一共推出了 3000 支。

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Benromach 自 2020 重新設計了酒瓶外觀，Core Range 系列中的 21 年是酒廠旗艦款式，以人手揀選最高質素的 First-fill Bourbon + Sherry Casks 熟成，取得 2 種經典威士忌酒桶間的平衡而豐富的味道！帶有明顯的 Sherry 香甜氣味，同時有濃厚的乾果、柑橘、薑等的香氣，隱約帶有一絲煙燻和泥煤味。

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Hibiki Japanese Harmony 是一款能代表日本調和藝術的威士忌，以精緻的工藝和多樣的風味層次聞名，是日本威士忌中的經典。 聞香帶有像檸檬、青蘋果和密桃，伴隨著雲尼拿、蜂蜜、橙皮和檀香的氣息，再慢慢帶出木香。口感順滑，橡木、水果和白胡椒的味道互相平衡，中段有有餅乾香味 、薑和一點椰子香氣。餘韻清新，留有一絲橡木香味。

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輕井澤 Karuizawa‬ x ‪Kawasaki‬ Ghost 7 Time Slip Cask 6432

嘉之助蒸餾所的首款 Single Malt Japanese Whisky，採用了無泥煤麥芽，主要以來自小政酒造的燒酎酒桶熟成，並以原酒裝瓶。香氣帶有提子乾、雲呢拿、肉桂和青檸等風味。