亀泉酒造株式会社
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龜泉 純米大吟釀 原酒 宇宙深海酒
特選「宇宙深海酵母」，一種如奇蹟般生還的酵母。於 2005 年隨俄羅斯火箭進入宇宙，經歷 10 天的太空之旅；在 2021 年，再於茨城縣外海水深 6225 米的深海中成功生存 4 個月。經過兩次僅有三億分之一生存率的考驗，這種酵母展現了驚人的生命力。 帶有細膩的蜜瓜香氣及米的柔和鮮味，能搭配日式料理、西餐還是中華料理。 -
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龜泉 純米大吟釀原酒 酒家長春 萬壽亀泉
奢華又成熟穩重的酒藏最高峰之作採用兵庫縣山田錦，在高知酵母（CEL-19）和熊本酵母（KA-1）兩者發揮力量之下，使此酒有濃郁成熟水果香，有如蘋果、洋梨等，也有米飯甘甜，有如穀物、栗子。在未經加水調節下，更顯味道圓渾豐富，散發熱帶水果甘甜之餘，也展現極具四國土佐風格清酒的辛口力量，酸度與旨味平衡，餘味悠長。 -
龜泉 純米大吟釀 貴賓
SAKE COMPETITION金賞酒，酒如其名，華麗纖細！採用最優質酒造好適米兵庫縣山田錦，酵母是高知酵母（CEL-19）和熊本酵母（KA-1），散發優雅纖細的花卉與水果香氣，有如蘋果、洋梨等。絲滑幼細口感，成熟安穩而甜美的果味，有如蘋果、洋梨、蜜瓜等，同時帶有新鮮米飯、清爽有如乳酪的旨味，新鮮酸度的俐落收結。 -
龜泉 純米大吟釀 生酒 亀の尾
幻之酒米與獨特酵母之有趣生酒以100年以上歷史的幻之酒米「龜之尾」配以CEL-19和A-14酵母釀成，屬難能可貴之組合。香氣濃郁獨特，來自A-14酵母的香蕉、蜜瓜非常明顯，但也能感到來CEL-19的蘋果香，加上來自米種的旨味和香草感覺。入口味道濃醇，有明顯酸度，用作平衡甘甜味道，收結則帶辛口，清新俐落。適宜配搭味道濃郁的肉類。
