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獨立裝瓶商

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獨立裝瓶商

由於自由度更大，獨立裝瓶商（Independent Bottler）是不少愛好者「尋寶」的地方，讓酒客能一嚐酒廠風格以外的元素。不論是全球知名的大品牌，還是近年成立的新廠商，都能夠發掘到高質素的裝瓶。

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  • Chorlton Whisky - Peallach (Ledaig) 8 Year Old - The Rare Malt

    Chorlton Whisky - Peallach (Ledaig) 8 Year Old

    Chorlton Whisky - Peallach (Ledaig) 8 Year Old
    $790.00
    $790.00
  • Maltbarn - FourSquare 16 Year Old 2007 Rum - The Rare Malt

    Maltbarn - FourSquare 16 Year Old 2007 Rum

    一款來自位於巴巴多斯 Foursquare 酒廠的 16 年 Rum 酒，由 Maltbarn 挑選，以波本桶熟成。性價比高而甜美的一款單桶 Rum。 香氣中帶有提拉米蘇 (Tiramisu)、忌廉、吉士冬甩、特濃咖啡以及一絲雪松木的氣息。口感甜美且充滿 Rum 酒的風味，有像楓糖漿和糖漬柑橘的甜味，伴有煙草、橡木和香料的味道。尾韻中長而溫暖，留有西柚香，再慢慢轉為香料、煙草以及一點煙燻味。 現在可到 The Rare Malt 尖沙咀店內免費試飲，試完即止。
    $940.00
    $940.00
  • Maltbarn - Auchentoshan 17 Year Old 2007 - The Rare Malt

    Maltbarn - Auchentoshan 17 Year Old 2007

    Maltbarn - Auchentoshan 17 Year Old 2007
    $1,080.00
    $1,080.00
  • Signatory - Ben Nevis 9 Year Old 2014 The Decanter Collection - The Rare Malt

    Signatory - Ben Nevis 9 Year Old 2014 The Decanter Collection

    Signatory - Ben Nevis 9 Year Old 2014 The Decanter Collection
    $750.00
    $750.00
  • Maltbarn - Maison Aurian 20 Year Old 2003 Brut De Fut Armagnac - The Rare Malt

    Maltbarn - Maison Aurian 20 Year Old 2003 Brut De Fut Armagnac

    由 Maltbarn 從雅文邑 (Armagnac) 酒莊 Maison Aurian 中挑選的一款 20 年 Armagnac，於 2003 年蒸餾後熟成至 2023 年。成立於 1880 年的 Maison Aurian 莊園位於 Tenareze 產區中的 Condom-en-Armagnac，每年出產約 5,000 支雅文邑，並且不打算擴大生產規模。 聞香帶有青蘋果、水蜜桃、啤梨等的清新香氣，隱約帶有花香和香料香氣。入口甜美飽滿，果味如菠蘿、香橙、和黃色熱帶水果等，再慢慢轉為花香和蜜糖甜味。收結繼續留有入口時的果香果甜，雖然餘韻不長，但這款年輕的雅文邑由聞香到收結都帶著一致的果香。 現在可到 The Rare Malt 尖沙咀店內免費試飲，試完即止。
    $790.00
    $790.00
  • Maltbarn - Maison Aurian 40 Year Old 1983 Brut De Fut Armagnac - The Rare Malt

    Maltbarn - Maison Aurian 40 Year Old 1983 Brut De Fut Armagnac

    由 Maltbarn 從雅文邑 (Armagnac) 酒莊 Maison Aurian 中挑選的一款 40 年 Armagnac，於 1983 年蒸餾後熟成至 2023 年。成立於 1880 年的 Maison Aurian 莊園位於 Tenareze 產區中的 Condom-en-Armagnac，每年出產約 5,000 支雅文邑，並且不打算擴大生產規模。 聞香溫柔輕盈，帶有花香、青蘋果、柑橘和紅莓香氣，伴有有油光漆的氣味，更隱約帶有煙草和烤橡木的香氣。入口有柑橘、青蘋果等的水果味爆發，口感順滑，慢慢留有木質香氣和一點香料氣息。尾韻悠長，留有柑橘味和一絲花茶香。 現在可到 The Rare Malt 尖沙咀店內免費試飲，試完即止。
    $1,380.00
    $1,380.00
  • Casky - Islay (Bowmore) 36 Year Old 1985 Joint Bottling with The Antelope Cask 10 - The Rare Malt

    Casky - Islay (Bowmore) 36 Year Old 1985 Joint Bottling with The Antelope Cask 10

    香港威士忌酒吧 Casky 推出的單桶酒款，雖然今次酒款是不能標上名字的 36 年 Bowmore 1985，但一如 80 年代的 Bowmore 風格，帶有肥皂風味，相信我們不詳細描述也不難發現。香氣帶有菠蘿、檸檬、薰衣草、紫羅蘭、熟黃色水果、海鹽和煙燻感。
    $5,500.00
    $5,500.00
  • Casky - Islay (Laphroaig) 10 Year Old 2011 Hong Kong Neon City - The Rare Malt

    Casky - Islay (Laphroaig) 10 Year Old 2011 Hong Kong Neon City

    Casky - Islay (Laphroaig) 10 Year Old 2011 Hong Kong Neon City
    $1,680.00
    $1,680.00
  • Casky - Kildalton (Ardbeg) 14 Year Old 2009 Hong Kong Neon City - The Rare Malt

    Casky - Kildalton (Ardbeg) 14 Year Old 2009 Hong Kong Neon City

    Casky - Kildalton (Ardbeg) 14 Year Old 2009 Hong Kong Neon City
    $2,200.00
    $2,200.00
  • Darkness - Benrinnes 13 Year Old - The Rare Malt

    Darkness - Benrinnes 13 Year Old

    Darkness - Benrinnes 13 Year Old
    $850.00
    $850.00
  • Alambic Classique - Irish Diamonds 21 Year Old 2002 Cask 23081 - The Rare Malt

    Alambic Classique - Irish Diamonds 21 Year Old 2002 Cask 23081

    Alambic Classique - Irish Diamonds 21 Year Old 2002 Cask 23081
    $1,550.00
    $1,550.00
  • Cadenhead - Glen Garioch 10 Year Old 2013 Original Collection - The Rare Malt

    Cadenhead - Glen Garioch 10 Year Old 2013 Original Collection

    Cadenhead - Glen Garioch 10 Year Old 2013 Original Collection
    $780.00
    $780.00
  • Jack Wiebers - Ardmore 17 Year Old 2005 for the Whiskyfair Bad Homburg Cask 10064 - The Rare Malt

    Jack Wiebers - Ardmore 17 Year Old 2005 for the Whiskyfair Bad Homburg Cask 10064

    Jack Wiebers - Ardmore 17 Year Old 2005 for the Whiskyfair Bad Homburg Cask 10064
    $1,550.00
    $1,550.00
  • Carn Mor - Auchentoshan 27 Year Old 1992 Celebration of the Cask 6386 - The Rare Malt

    Carn Mor - Auchentoshan 27 Year Old 1992 Celebration of the Cask 6386

    Carn Mor - Auchentoshan 27 Year Old 1992 Celebration of the Cask 6386
    $2,380.00
    $2,380.00
  • XOP - Bunnahabhain 30 Year Old 1989 Cask DL 13720 - The Rare Malt

    XOP - Bunnahabhain 30 Year Old 1989 Cask DL 13720

    XOP - Bunnahabhain 30 Year Old 1989 Cask DL 13720
    $4,980.00
    $4,980.00
  • Maltbarn - Esteve 33 Year Old 1989-2023 Cognac Lot 89 - The Rare Malt

    Maltbarn - Esteve 33 Year Old 1989-2023 Cognac Lot 89

    這款 33 年的干邑由位於小香檳區的家族式營運莊園 — Estève 所出產，今次作品由 Maltbarn 主理人 Martin 所挑選。自 1989 年開始在法國橡木桶中熟成至 2023 年，以令人 57.4% 酒精度裝瓶，酒體飽滿並帶有豐富層次。 香氣優雅有層次感，帶有熟布冧、熱情果、八角、朱古力，以及一絲石榴與冰糖的香甜氣味。入口甜美同時帶有松木香，隨後慢慢轉為柑橘甜和橡木香，口感油潤。餘韻悠長，留有柑橘、百香果與香料的味道。
    $1,450.00
    $1,450.00
  • Cadenhead - Tormore 20 Year Old 1984 Authentic Collection - The Rare Malt

    Cadenhead - Tormore 20 Year Old 1984 Authentic Collection

    Cadenhead - Tormore 20 Year Old 1984 Authentic Collection
    $2,480.00
    $2,480.00
  • Chorlton Whisky - Ledaig 18 Year Old - The Rare Malt

    Chorlton Whisky - Ledaig 18 Year Old

    Leadig 在 Chorlton 品牌中出現過好幾次，而 Leadig 有較強烈的酒廠風味，如果你喜歡重口味的泥煤威士忌就不可以錯過了！ 聞香先有 Ledaig 的瀝青泥煤味和海水鹹味，再慢慢帶出 BBQ 醬的酸甜，還有明顯的煙肉感。入口有明顯甜味同時帶有鹹味，像煙燻海鮮般的鹹香和煙燻香氣，中後段有一點像漁夫之寶的味道。以非常悠長的煙燻感作收結。
    $1,380.00
    $1,380.00
  • Chorlton Whisky - Jura 15 Year Old - The Rare Malt

    Chorlton Whisky - Jura 15 Year Old

    Chorlton Whisky 的第一支 Jura 單桶，跟我和大家一樣，Chorlton 主理人 David 都不是 Jura 的粉絲，但這一桶直接讓他直接改觀！ 聞香有明顯蠟質感、吉士醬，伴有海鹽鹹味、檸檬和曲奇餅等香味，隱約有香煙盒中殘留的煙絲香氣。入口有先柑橘香甜，口感油潤，再慢慢帶出一絲煙燻香氣，慢慢轉為檸檬和鹹味。以明顯柑橘香味和一點橡木和香料作收結。
    $980.00
    $980.00
  • Whiskey Sponge - Tennessee (George Dickel) 8 Year Old 2016 Sour Mash Bourbon - The Rare Malt

    Whiskey Sponge - Tennessee (George Dickel) 8 Year Old 2016 Sour Mash Bourbon

    來自 Tennessee 的 George Dickel 威士忌酒廠。於 2016 年蒸餾，以全新、充滿雲尼拿味、經過重度烤烘的美國橡木桶熟成。以 75%粟米、21% 黑麥和 4% 大麥麥芽作為穀物配方。在 Tennessee 極端氣溫下熟成三年後，再轉移到蘇格蘭再熟成五年。以 57.1% 酒精濃度推出，是 Decadent Drinks 團隊最喜愛的酒精度。
    $980.00
    $980.00

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