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入門首選

全球威士忌酒廠的數量日漸增多，蘇格蘭就擁有超過 120 間酒廠。隨著熱潮興起，不少人希望踏入威士忌世界，我們細選了以下各國威士忌，讓你能感受不同產區、不同木桶賦予的風味差異。

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  • Tomatin 14 Year Old Port Casks - The Rare Malt

    Tomatin 14 Year Old Port Casks

    經波本桶熟成及砵酒桶作二次熟成，這瓶 14 年作品能令你一嚐以砵酒桶過桶的滋味。香氣平衡而具層次，有紅莓、蜂蜜及豐富的拖肥香，入口轉化為陣陣輕盈水果、堅果氣息。收結悠長，味道仿如一碗水果沙律。
    $780.00
    $780.00
  • Tamdhu 12 Year Old - The Rare Malt

    Tamdhu 12 Year Old

    送貨採用安全包裝物料，並提供恆溫 / 冷凍運送服務。
    $550.00
    $550.00
  • Talisker 10 Year Old - The Rare Malt

    Talisker 10 Year Old

    一瓶能展現酒廠風格的入門款式。金黃色的 Talisker 10 年聞香帶有強勁的煙燻香氣，同時帶有一抹如在新鮮生蠔上的海水咸味，後段散發出絲絲柑橘甜香。入口仍然不失勁度，先以豐富的乾果甜味為主，緊隨其後有陣陣煙燻味及麥芽味道。獨特的胡椒氣息在口中歷久不散，同時伴有點點甜味。
    $480.00
    $480.00
  • Port Charlotte 10 Year Old - The Rare Malt

    Port Charlotte 10 Year Old

    由 Bruichladdich 出產，這瓶 10 年的泥煤 PPM 值為 40，以波本桶及 2nd-filled 法國葡萄酒桶勾兌混合而成。聞香先有木桶、海洋氣息、煙燻感，隨後有如泥土般的氣味，焦糖、香料及一抹柑橘水果香。入口柔和細緻，有煙燻生蠔、椰子、呍呢嗱奶凍、檸蜜等味道。收結平衡，有煙燻、甜味及水果氣息。
    $680.00
    $680.00
  • Nikka from the Barrel

    Nikka from the Barrel

    以 51.4% 入瓶，入瓶前酒廠會先把調和後的威士忌放置在木桶內數個月，使酒液能有更豐富的層次感。香氣帶有花香、香料、木桶、呍呢嗱氣息，也有一抹橙皮香。入口則有明顯的甜味、香料、拖肥、焦糖等味道－豐富而有力。
    $399.00
    $480.00
    $399.00
  • Nikka Coffey Malt - The Rare Malt

    Nikka Coffey Malt

    Nikka 由被喻為「日本威士忌之父」的竹鶴政孝於 1934 年創立（前身為 Dai Nippon Kaju），先後建立余市蒸餾所及宮城峽蒸餾所，兩所蒸餾所的不同作品均屢獲殊榮，標示年份的作品更可謂一瓶難求。兩座 Coffey Still（連續式蒸餾器）均放置在宮城峽蒸餾所內。儘管 Coffey Malt 是由麥芽製成，基於法例規定，由連續式蒸餾器所生產的並不能稱之為「麥芽威士忌」，而罕見的蒸餾方式則使 Coffey Malt 擁有順滑、香甜及怡人的口感。
    $680.00
    $680.00
  • Nikka Coffey Grain - The Rare Malt

    Nikka Coffey Grain

    Nikka 由被喻為「日本威士忌之父」的竹鶴政孝於 1934 年創立（前身為 Dai Nippon Kaju），先後建立余市蒸餾所及宮城峽蒸餾所，兩所蒸餾所的不同作品均屢獲殊榮，標示年份的作品更可謂一瓶難求。兩座 Coffey Still（連續式蒸餾器）均放置在宮城峽蒸餾所內。Coffey Grain 內的主要原料為粟米，入口以香甜為主，同時具層次感及獨特口感，讓你能以另一方式欣賞穀物威士忌的美態。
    $680.00
    $680.00
  • Nantou Omar Sherry - The Rare Malt

    Nantou Omar Sherry

    於橡木桶陳釀至少 4 年，非冷凝過濾及不經任何調色。Nantou Omar Sherry 展現出龍眼蜜、成熟芒果及香蕉的香氣，帶甜的入口以豐富水果味道為主，悠長的收結帶有乾果及香橙蛋糕氣息。
    $450.00
    $450.00
  • Nantou Omar Bourbon - The Rare Malt

    Nantou Omar Bourbon

    於橡木桶陳釀至少 4 年，非冷凝過濾及不經任何調色。Nantou Omar Bourbon 聞香先以甜味為主，同時有陣陣麥芽香及花香，也帶乾芒果及熟菠蘿等熱帶水果氣息，入口以呍呢嗱及花香為主，收結帶有一抹甜味。
    $390.00
    $390.00
  • Maker's Mark Bourbon Whiskey - The Rare Malt

    Maker's Mark Bourbon Whiskey

    採用紅冬麥（red winter wheat）是 Maker’s Mark 一直引以為傲的配方，而這種小麥讓他們的威士忌帶有明顯的甜味。聞香有陣陣木桶氣息，也有焦糖、呍呢嗱及紅糖香氣，入口帶甜而平衡，有焦糖、呍呢嗱、烤堅果、肉桂及一抹水果味，收結帶有甜香料氣息。
    $350.00
    $350.00
  • Laphroaig Select - The Rare Malt

    Laphroaig Select

    Select Cask 由 Laphroaig 的常規款式混合而成（Quarter Cask、PX Cask、Triple Wood 及 10年），再放置在美國橡木桶內熟成。聞香先有強烈的泥煤香氣，其後則展現出熟紅色水果香。入口反而先以甜味為主，經典的泥煤及煤炭氣息緊隨其後。悠長的收結含有青檸及杏仁膏氣息。
    $420.00
    $420.00
  • Laphroaig Quarter Cask - The Rare Malt

    Laphroaig Quarter Cask

    讓仍在波本桶內陳釀的威士忌，轉移至Quarter Casks（容量約為4分1）作二次熟成，Laphroaig 深信透過容量更少的木桶，能使酒廠經典的泥煤氣息變得更為柔和。聞香帶有拖肥、焦糖、椰子及香蕉等香氣，入口以甜味及煙燻味為主。一瓶怡人的艾雷島威士忌。
    $450.00
    $450.00
  • Laphroaig 10 Year Old - The Rare Malt

    Laphroaig 10 Year Old

    位於 Islay 南部的 Laphroaig 至今擁有超過 200 歷史，獨特、具豐富層次感的泥煤氣息不但吸引了一班忠實的支持者，同時使酒廠成為唯一一家有皇家委任認證的威士忌酒廠。這瓶 10 年沿用超過 75 年的蒸餾方式，聞香帶有濃厚的煙燻氣息，繼而散發出絲絲甜香，入口飽滿豐富，收結悠長。
    $450.00
    $450.00
  • Lagavulin 16 Year Old - The Rare Malt

    Lagavulin 16 Year Old

    少數以16 年作為常規款式的首瓶作品。強勁的聞香層次感豐富：煙燻泥煤、碘、海草等以外，也有厚實的甜味。入口先有煙燻泥煤味，柔和的甜味隨後漸漸散發出來，最後有點點海鹽及木頭氣息。
    $790.00
    $880.00
    $790.00
  • Kilchoman Machir Bay - The Rare Malt

    Kilchoman Machir Bay

    以波本桶及雪莉桶勾兌而成，使用高比例的波本桶令 Machir Bay 擁有平衡的泥煤風味及新鮮花香。香氣帶有陣陣檸檬皮、呍呢嗱及泥煤煙燻風味，隨後有點點花香、蜜桃及啤梨香氣。入口先有豐富的熱帶水果、提子乾及泥煤味，蜂蜜、牛奶糖和麥芽味道隨時間漸漸散發出來。悠長的收結以胡椒及泥煤氣息為主，同時有一抹輕巧的甜味。
    $580.00
    $580.00
  • Kavalan Distiller's Select - The Rare Malt

    Kavalan Distiller's Select

    Kavalan Distiller's Select
    $400.00
    $450.00
    $400.00
  • Glenmorangie 10 Year Old - The Rare Malt

    Glenmorangie 10 Year Old

    送貨採用安全包裝物料，並提供恆溫 / 冷凍運送服務。
    $360.00
    $360.00
  • Glenfiddich 18 Year Old - The Rare Malt

    Glenfiddich 18 Year Old

    於西班牙 Oloroso 雪莉桶及波本桶熟成後勾兌而成，每一批次均由酒廠員工仔細看顧，及在最佳狀態下入瓶。香氣濃郁，有如置身於果園的熟水果香，也有焗蘋果及木桶氣息。入口有乾果、蜜餞及椰棗等味道，收結溫和繚繞，餘味柔順且持久不散。
    $780.00
    $780.00
  • Glenfiddich 15 Year Old - The Rare Malt

    Glenfiddich 15 Year Old

    一瓶入口和暖，帶香料及水果氣息的麥芽威士忌。於歐洲雪莉桶及全新橡木桶內熟成後勾兌而成，香氣的表現頗具層次感，石楠花蜜、呍呢嗱、深色水果香等。入口順滑怡人，帶有點點雪莉桶氣息、杏仁膏、肉桂及生薑味道。
    $550.00
    $550.00
  • Glenfiddich 12 Year Old 1L - The Rare Malt

    Glenfiddich 12 Year Old 1L

    Glenfiddich 是蘇格蘭其中一家歷史悠久，而且仍是家族式經營的威士忌蒸餾廠。自 1887 年起，Glenfiddich 一直源用同樣的水源，渴望釀造出質素穩定的佳釀。這瓶 12 年聞香帶有清新水果香氣，也有一抹如香梨的氣味，入口則有典型的果甜味，期後演變成奶油糖果、忌廉及點點麥芽、木桶味道。
    $480.00
    $480.00

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