雪莉桶熟成
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XOP - Tormore 35 Year Old 1988 Scallywag Limited Edition Cask DL 17546
特別為 Douglas Laing 75 週年慶推出的一款 Scallywag,首次在高級系列 XOP The Black Series 中推出!但今次的 Terrier 狗狗不再是 Blended Speyside Malt,而是來自 Tormore 酒廠的 Single Malt。以單一雪莉桶熟成超過 35 年,以原酒酒精度 46.2% 推出。 官方品飲筆記:聞香帶有雲尼拿香氣,伴有濃郁的黑朱古力及帶有香料味的橡木香氣。入口順滑,帶有紅莓、溫暖的肉桂香料和蜜餞橙皮等的果甜味。餘韻優雅而悠長,帶有清新的橙皮香氣,像新鮮烘焙及浸有雪莉酒的水果蛋糕。- $6,590.00
- $6,590.00
- 單價
- 每
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Glenallachie 16 Year Old 2006 Dutch Exclusive Chapter Two Cask 4507
Glenallachie 16 Year Old 2006 Dutch Exclusive Chapter Two Cask 4507- $1,650.00
- $1,650.00
- 單價
- 每
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Glenfarclas 2012 The Trinity Vintage Series Limited Edition No. 1
Glenfarclas 2012 The Trinity Vintage Series Limited Edition No. 1- $590.00
- $590.00
- 單價
- 每
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Mars Komagatake 2023 Edition
信州蒸溜所的每年一度的作品,2023 版以 Bourbon、Sherry 和 Port 酒桶熟成。 香氣帶有雲尼拿、花香、朱古力和水果軟糖的味道。入口可感受到柚子的酸澀感和少許苦味,再加上花蜜和油潤的口感。餘韻留有柚子的苦味和草本香氣。- $890.00
- $890.00
- 單價
- 每
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Yellow Spot 12 Year Old
Mitchell & Son 銷售的 Spot 系列威士忌有一段頗長的歷史,這系列目前有四款威士忌, 分別是Green Spot, Yellow Spot, Red Spot 和 Blue Spot,由愛爾蘭的主要蒸餾廠 Midleton 生產。Yellow Spot 是一款 12 年陳的 Pure Pot Still 威士忌,原酒來自Malaga wine (一種源於西班牙的加烈甜酒)、波本和雪莉桶陳的窖藏。值得一提的是目前的 Yellow Spot 是參考自1950年代停產的古早配方重新調配,於2012年再重新上市。- $780.00
- $780.00
- 單價
- 每
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Glendronach 21 Year Old
位於 Highland 的 Glendronach 酒廠,無論是日常飲用款式或單桶原酒,都出產過多批出色的雪莉桶威士忌,故以雪莉風味聞名。這支 21 年 Parliament 以 Oloroso 及 PX Sherry Cask 作熟成,比起 18 年再多幾分黃糖甜的感覺,而且價錢非常超值,喜愛 Sherry Cask Style Whisky 的朋友可以一試。- $2,050.00
- $2,050.00
- 單價
- 每
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Glendronach 18 Year Old
位於 Highland 的 Glendronach 酒廠,無論是日常飲用款式或單桶原酒,都出產過多批出色的雪莉桶威士忌,故以雪莉風味聞名。這支 18 年的 Allardice 以 Spanish Oloroso Sherry Cask 釀製,令酒身氣味充滿果香、黑朱古力、提子乾的香氣。- $1,680.00
- $1,680.00
- 單價
- 每
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Benromach 21 Year Old
Benromach 自 2020 重新設計了酒瓶外觀,Core Range 系列中的 21 年是酒廠旗艦款式,以人手揀選最高質素的 First-fill Bourbon + Sherry Casks 熟成,取得 2 種經典威士忌酒桶間的平衡而豐富的味道!帶有明顯的 Sherry 香甜氣味,同時有濃厚的乾果、柑橘、薑等的香氣,隱約帶有一絲煙燻和泥煤味。- $1,580.00
- $1,580.00
- 單價
- 每
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Arran Bodega Sherry Cask
A Sip of Fresh ArranArran 首家蒸餾廠於 1994 年成立,他們深信鄰近的 Loch na Davie 能提供與別不同的水源,讓他們塑造出更具特色的威士忌。去年,他們再次重整旗下的常規款式,並推出新款式 Sherry Cask ‘The Bodega’。The Bodega 以雪莉桶熟成,並且以原桶強度裝瓶。對酒廠早期作品致敬的 The Bodega,聞香帶有拖肥、甜香料及水果香,入口則有成熟無花果及車厘子等氣息,收結帶朱古力味道。- $590.00
- $590.00
- 單價
- 每