雪莉桶熟成

Elements Of Islay - Fireside Feis Ile 2024

台灣首款地區限定的駒ヶ岳單桶威士忌，以酚 (Phenols) 值 20ppm 的泥煤麥芽製成，並用 PX Sherry 桶熟成超過 6 年。 香氣帶有細緻花香、布冧和莓類的香氣，伴隨著一絲煙燻氣熄。入口即感受到濃郁的莓果甜香，像紅莓、黑加侖子的甜味。尾韻悠長，帶有黑朱古力和烘焙香味。 禮盒包括：1 * Mars Shinshu 6 Year Old 2017 Komagatake Taiwan Exclusive Cask BT34381 * Mars Komagatake Edition 2023

Glenallachie 10 Year Old Cask Strength Batch 11

Springbank 21 Year Old 2023 Release

Kilkerran Heavily Peated Batch 6

Kilkerran 8 Year Old Cask Strength Batch 6

來自蘇格蘭最小的幾家酒廠之一 — Edradour，他們製作威士忌的方法在過去 150 年間一直保持一致，是一家產量不多的酒廠。 聞香香帶有雪莉、水果和杏仁的香氣。入口再展現出豐富的香料、水果蛋糕和甜糖漿的口感。結尾留有一點橡木和香料，溫暖而持久尾韻。

14.2 版本以 Oloroso 雪莉桶、Amarone 和 Pauillac 紅酒桶熟成，風味和 Ocotomore 的招牌煙燻泥煤非常合襯，和 14.1 同樣採用 100% 蘇格蘭大麥。

送貨採用安全包裝物料，並提供恆溫 / 冷凍運送服務。

這款 Orkney (HP) 威士忌，可說是很明顯地暗示為 Highland Park 的原酒。以 First-fill Oloroso 雪莉木桶熟成了 18 年，這種設定在 Highland Park 的官方酒款中非常罕見。香氣中帶有朱古力、乾杏桃、雲尼拿、蜂密和橙皮，還有少不了的煙燻泥煤感。入口像深度烘焙過的咖啡、提子、烤榛子、花蜜和橙皮。尾韻帶有堅果香味，並伴隨著一絲煙燻和胡椒感。

於 2021 年起每年推出的 Bunnahabhain 酒款，以採用 Sherry Casks 熟成和原酒為賣點！香氣帶有花香和淡淡的果仁香。入口可以感受到烤果仁、香料，還有淡淡的太妃糖和咖啡的味道。餘韻持久，繼續留有香料、果仁和巧克力的風味。

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對於雪莉桶威士忌愛好者，Glengoyne 總是其中一個值得再三回味的品牌 — 由人手挑選的優質雪莉木桶使酒廠釀造出富層次感的威士忌。 時至今天，Glengoyne 依然跟隨著百多年前的傳統，僅以空氣風乾大麥，同時它是蘇格蘭蒸餾速度最緩慢的酒廠，使 Glengoyne 蒸餾出細緻而順滑的新酒。正如酒廠的工作人員 Deek Morrison 所言：「Never rushed. Never crowded. Never compromised.」— 也許這就是酒廠百多年來的成功之道。 外觀與現時帶神秘感的黑色包裝略有不同，這款舊版 21 年作品全由首次裝填的歐洲雪莉桶勾兌而成。深銅色的酒液聞香帶有紅蘋果、拖肥等香氣，入口則感受到雪莉桶賦予的沉實風格，同時有一抹蜂蜜及肉桂味道，收結和暖而悠長，加上沉實型格的外盒 — 這瓶舊版 21 年的確是節日送禮首選。

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